近日，酒店管理公司人員赴合肥參加了由中央黨校、市場(chǎng)監管總局組織開(kāi)展的食品安全視頻學(xué)習會(huì )。

此次視頻學(xué)習會(huì )堅持以習近平新時(shí)代中國特色社會(huì )主義思想為指導，從食品安全違法典型案例、新形勢下食品安全標準體系和主體責任落實(shí)等，多角度闡述了國家對于食品安全的重視程度。

“民以食為天，食以安為先”，酒店始終把安全作為日常經(jīng)營(yíng)工作的重中之重，全面落實(shí)食品安全管理制度，壓實(shí)安全生產(chǎn)責任，建立從業(yè)人員健康管理檔案，確保酒店工作人員持有效健康證上崗。在采購環(huán)節嚴格按照上級主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料準入制度，落實(shí)索證、索票制度，把好進(jìn)貨渠道關(guān)。

今后，酒店將定期開(kāi)展食品安全知識講座和技能培訓，加強與相關(guān)監管部門(mén)的溝通協(xié)調，共同維護酒店的餐飲安全。做到警鐘長(cháng)鳴，鏡鑒常照。